中新經緯1月17日電 (宋亞芬)豬企集中出欄正讓豬肉價格持續承壓。搜豬網數據顯示，截至1月16日，全國瘦肉型生豬出欄均價14.02元/公斤，較2022年10月20日28.4元/公斤的階段性高點已跌掉50%，東北地區甚至已跌破7元/斤。

豬價為何旺季走低？

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2022年12月以來，上市豬企出欄量延續上升態勢，出欄節奏較快，但上市豬企整體出欄體重和肥豬銷售均價皆呈下降勢態。方正證券研報顯示，12月上市豬企整體出欄體重環比減少2.21%，主要上市豬企生豬出欄均價環比下降4.52元/kg，平均環比下降18.97%。

而進入2023年以來，豬價跌勢也未見緩和。根據農業農村部的數據，截至1月16日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格已較2022年年末下跌12%。

春節前本應是消費旺季，為何豬價持續走低？對此，星圖金融研究院高級研究員付一夫在接受中新經緯采訪時表示，主要的問題還是需求偏弱?！皩τ诤芏嗳藖碇v，因疫情原因出于安全考慮，或者說偏謹慎考慮，減少了社交性質的線下活動，導致整個市場對于豬肉的需求量沒有那么多，而豬肉供給相對比較平穩，年底生豬供應量甚至在增加。當供給充足，需求偏弱的時候，豬肉價格肯定會往下走的?！?/p>

卓創資訊生豬分析師李晶也持類似觀點。一方面，前期壓欄的二次育肥大豬集中出欄，導致生豬供應過剩。另一方面，對未來看跌預期偏強，養殖場多在節前集中減欄或清欄，降重意向明確，生豬出欄節奏加快，供應端增量明顯，導致豬價節前下滑。

豬肉價格下滑，對于豬肉企業利潤肯定會產生一定擠壓。國家發展改革委發布的監測數據顯示，1月3日至6日，全國平均豬糧比價為5.93∶1，下跌至三級預警區間。而當生豬價格和玉米價格比值在6.0比1時，生豬養殖基本處于盈虧平衡點。

李晶表示，當前市場價位下，生豬自繁自養和仔豬育肥模式生產都面臨虧損。卓創資訊監測數據顯示，截至1月12日，仔豬育肥頭均虧損為522.36元，自繁自養頭均虧損為208.19元。

節后豬價怎么走？

節后豬肉需求和價格將會如何發展？據付一夫介紹，按照往年的經驗，春節過后，豬肉需求可能會進入到一個相對平淡的期間，但是隨著節后疫情形勢趨于穩定，人們的消費信心會慢慢修復，因此預計從三四月份開始，整個消費市場將會迎來一個持續性的回暖。這有助于豬肉價格保持在一個相對平穩甚至是穩中有升的趨勢中。

李晶則認為，春節后恢復生產恰逢月尾，需求整體會偏清淡，豬價或存短期下行趨勢。但穩價保供基調下，預計豬價不會有太大跌幅，后期仍存在反彈空間。

此外，李晶強調，2022年4月份后豬周期進入上行趨勢，雖然近兩個月豬價下行至虧損，但周期整體趨勢依然不會改變。2023年預計仍處于上行周期，養殖整體依然會有盈利，但收獲大額盈利的機會較小。

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